एजेन्सी । भनिन्छ कि खाना स्वाद संग सम्बन्धित छ । तर, खानाको गन्ध त्यतिमा मात्रै सिमित छैन्, यो हाम्रो सबै ज्ञानेन्द्रिय संग सम्बन्धित छ। यही कारणले गर्दा कयौं पटक खानाको सुगन्ध आएपछि स्वादका अलावा त्यससँग सम्बन्धित केही विशेष घटनाहरु पनि याद आउँछन् । तिनीहरूको अनुभूति हाम्रो दिमागमा लामो समयसम्म रहन्छ । जबकि घटनाहरू हामीलाई याद हुँदैन। यति मात्र होइन, ज्येष्ठ नागरिकलाई खानाको सुगन्ध प्राप्त भयो भने उनीहरुको मस्तिष्कलाई सक्रिय बनाउँछ । तिनीहरू विगतमा पुग्छन्।
वास्तवमा, यो खानेको अनुभूतिसँग सम्बन्धित हालैको अनुसन्धानमा खुलासा भएको हो । यस अनुसन्धानका लागि अन्वेषकहरूले खानाको सुगन्धबाट स-साना गोला बनाएका थिए । जब ती गोलाहरु अनुसन्धानमा प्रयोगमा संलग्न वृद्धहरुकहाँ लगियो, तिनीहरूलाई आफ्ना पुराना यादहरु ताजा भएर आयो ।
वृद्धहरुले गरेका ती सम्झनाहरू इङ्गल्याण्डको ल्यान्कास्टर विश्वविद्यालयका प्रोफेसर कोरिना सास र डा टम गेलरले थ्रीडी प्रिन्टेड स्वाद-आधारित संकेतहरू प्रयोग गरेर रेकर्ड गरेका थिए। अनुसन्धानमा १२ बुढाबुढीको ७२ स्मरणमा खानाको बारेमा पुरानो भावना बाहिर आएको थियो । यससँगै त्यस अवधिका घटनाहरू पनि बाहिर आए।
अन्वेषकहरूले भनेका छन् कि अनुसन्धानमा सहभागी गराइएका केही सहभागीहरूलाई भुल्ने बिमारी थियो। खानेकुराको गन्ध सामु पुगेपछि उनीहरुले पनि आफ्नो समयका खानाको प्रशंसा गर्ने घटना सम्झन थाले । उनीहरुले महसुस गर्न थाले कि यो खानेकुराको विषयमा उसले धेरै पहिले थाहा पाएको थियो।
